الأحد 4 شعبان 1438ﻫ الموافق 30 أبريل 2017م
الرئيسية / أخبار محلية / محلي .. 80% انتعاش لمحلات بيع السكاكين.. «وأبو شوكة» في المقدمة

محلي .. 80% انتعاش لمحلات بيع السكاكين.. «وأبو شوكة» في المقدمة

مع حرص المسالخ ومحلات الجزارة على تجديد الأدوات

80% انتعاش لمحلات بيع السكاكين.. «وأبو شوكة» في المقدمة

انتعشت محلات بيع أداوت الذبح في محافظة جدة، حيث شهدت ارتفاعا في نسبة المبيعات بنسبة تقارب 80% مقارنة بالأشهر الماضية من العام – وفقًا لما أكده عدد من مسؤولي المعارض – حيث تحرص بعض المسالخ ومحلات الجزارة على تجديد الأدوات المستخدمة في عملية ذبح الأغنام والمواشي، استعدادا لعيد الأضحى، كما يرغب بعض المواطنين والمقيمين على الذبح بنفسه، حيث يفضل بعضهم اقتناء ساطور وسكين من نوع أبو طير السويسري، والذي حافظ على صدارته في الإقبال فيما يفضل كبار السن نوع (أبو شوكة) المعروف بحدته وجودته العالية أيضًا.
جزارون محترفون
وقال عبدالرحمن ناجي المفلحي، مدير معرض لبيع أدوات المطاعم والمطابخ: تعتبر الأيام الثلاثة الأخيرة قبل عيد الأضحى الأهم لنا في العام كاملا، حيث تشهد ارتفاعا في المبيعات بنسبة 80% تقريبا، بسب حرص بعض الجزارين المتخصصين، إضافة إلى المواطنين والمقيمين على تجديد أدوات الذبح، حيث يعتبر عيد الأضحى من أهم المواسم لنا لحرص الناس فيه على شراء السواطير والسكاكين بأنواعها المختلفة، فالجزارون المحترفون يفضلون شراء أفضل الأنواع، حيث إن عملهم يتطلب منهم ذلك، وأفضل الأنواع هو الساطور السويسري والمعروف بأبو طير.. ويشرح المفلحي أنواع السواطير والسكاكين، التي يكثر شراؤها: «أفضل الأنواع هو الساطور السويسري، حيث يتميز بحدته عند الذبح وقطع أوصال اللحم، وبقائه لفترة طويلة، مشيرا إلى أن أسعاره تتراوح بين 80-220 ريالا، كما يأتي في المرتبة الثانية من ناحية الجودة والإقبال الإيطالي، وتبدأ أسعاره من 40 وحتى 140 ريالا، فيما يفضل كبار السن السكين الألماني والمعروف بـ (أبو شوكة) وأسعاره تتراوح من 120- 200 ريال».
اشتراطات النظافة
ويشير المفلحي إلى أن بعض الشركات بدأت تتجه بإنتاج سكاكين وسواطير ذات ممسك بلاستيكي، وذلك تطبيقا لاشتراطات النظافة من قبل البلديات، حيث قامت بإنتاج سواطير برازيلية ذات ممسك بلاستيكي». محلات سن السواطير والسكاكين بجدة شهدت هي الأخرى أيضًا زيادة في المبيعات بنسبة 90%، كما يقول محمد خليل وهو عامل بأحد تلك المحال، ويضيف:»«يعتبر عيد الأضحى موسما مهما بالنسبة لنا، حيث يتوافد الزبائن على اختلاف أنواعهم من جزارين ومواطنين ومقيمين على سن أدوات الذبح، حيث يحرصون على التأكد من جهوزيتها قبل غروب شمس يوم عرفة.

Source مصدر الخبر

محلي .. 80% انتعاش لمحلات بيع السكاكين.. «وأبو شوكة» في المقدمة

مع حرص المسالخ ومحلات الجزارة على تجديد الأدوات انتعشت محلات بيع أداوت الذبح في محافظة جدة، حيث شهدت ارتفاعا في نسبة المبيعات بنسبة تقارب 80% مقارنة بالأشهر الماضية من العام - وفقًا لما أكده عدد من مسؤولي المعارض - حيث تحرص بعض المسالخ ومحلات الجزارة على تجديد الأدوات المستخدمة في عملية ذبح الأغنام والمواشي، استعدادا لعيد الأضحى، كما يرغب بعض المواطنين والمقيمين على الذبح بنفسه، حيث يفضل بعضهم اقتناء ساطور وسكين من نوع أبو طير السويسري، والذي حافظ على صدارته في الإقبال فيما يفضل كبار السن نوع (أبو شوكة) المعروف بحدته وجودته العالية أيضًا.جزارون محترفون وقال عبدالرحمن ناجي المفلحي، مدير